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[人间烟火花小厨]人间烟火

工作方案 |

时间:

2017-03-26

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人间烟火

  “俗乃人间五谷,不食人间烟火,非俗人也”,我们常常以“不食人间烟火”来形容女子的清丽脱俗与惊世脱俗的魅力。然而,我觉得“人间烟火”才是生活中最美的一道风景。

  就在前不久播出《舌尖上的中国》,讲述的不仅仅仅仅是中国的美食,还有中国的文化习俗.美味的不只是食物,还有背后有关食物的情感与故事,每一种食物背后的来源与创造,无不透露出中国千万种美食的博大精深“认清明天的去向,不忘昨日的来处。

  在我们中华民族的各传统节日里,总是离不开吃的话题。并且在节日里,似乎只有带着特殊好处的食物才是主角。

  首先,从即将到来的清明开始说起。清明节在仲春与暮春之交,在寒食节的后一天,所以一些地方还保留着吃冷食的习惯。而在江南一带,这个时候则盛行一种传统特色小吃——青团子(青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻),吃过之后,连梦都变得清香。

  而在端午节,除了传统的赛龙舟,逃但是的自然是各式各样的粽子。在南北方,对粽子的口味也存在偏差,北方人对粽子的要求简单,口味偏甜,一般为红枣、豆沙居多;南方人则口味偏咸,且种类繁多,包括蛋黄、鲜肉、火腿、莲蓉等等。在南方有个小县城叫平阳,在那里有一种独特的粽子,叫做“猫咪粽”。

  随着月圆月缺,中秋之际,为一年中月亮最大最远之时。智慧的劳动人民,为这一天创造了以月亮为名的点心“月饼”。在这一天,最完美的事情,就是一家人团圆,赏着月亮吃着月饼。

  物欲横流的如今,多少人背井离乡为家庭、为生计去奔波,忙忙碌碌一年,各自回去跟家人团聚。

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