导语：白酒是很多人喜欢的一种酒，有人认为白酒越放越香醇，毕竟有陈年好酒的说法。但是也有人认为白酒作为一种饮品是不能被长期存放的。具体情况怎么样和探秘志了解下吧。
白酒没有保质期
白酒作为世界十大暴利行业之一，现在已经比较常见了。大家仔细观察市面上的白酒就会发现，很多白酒在瓶子上面没有标注保质期，甚至于很多放置时间越长的价格反而更贵一些。
根据国家国家质检总局和国家标准委的规定，乙醛含量10%以上的各类饮料包括白酒食醋等等，是可以不标记保质期的。但是没有保质期并不代表不会过期，也不是说白酒可以无限存放。白酒的饮用时间和酿造方式存储条件等等很多方面都有联系。
有人想问了白酒为什么没有保质期，食品变质主要是因为各种微生物在作怪，假如食品中不能生存微生物的话，食品一般不会变质。10度以上的酒本身带着消毒的功效，在保存合理的情况下，酒液中一般不会繁衍各种微生物，基本不会产生有害物质。
白酒会过期吗
所以说白酒确实没有保质期，但并不意味着不会过期。这里的期限是饮用期限，是白酒特有的一种说法。所谓的白酒饮用期指的是白酒最适合饮用口感最好的时间，也就是说这段时间中白酒的口感更加香醇一些。
白酒是一种特别的饮料，在存放的时候会不断发生酯化反应，这个反应让它成功散发出各种芳香气体，最终酒喝起来就很美味，让人不由心情舒畅。当然这个酯化反应并不是一直都会继续的，它也是有个期限的。当酯化反应结束之后，白酒就不再适合存放了。假如还是继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡一些，喝起来也不像是白酒了。
白酒放了50年还能喝吗
总的来说，白酒是没有保质期的，但是并不意味着可以一直存放，它有自己的饮用期限。酒精酒饮用期比较短，不适合长期存放。而纯粮酒饮用期限比较长，是可以长期存放的。白酒放了50年是可以喝的，但是要看白酒的种类和存储条件，好酒才会越放越醇厚，一般的酒越放越寡淡。
